ໃນແງ່ຂອງເປົ້າຫມາຍ "ສອງຄາບອນ" ແລະການຫັນປ່ຽນສີຂຽວຂອງອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດທົ່ວໂລກ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງອົງປະກອບການຕິດຕາມ peptide ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງມືຫຼັກເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຂັດແຍ້ງສອງດ້ານຂອງ "ການປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະປະສິດທິພາບ" ແລະ "ການປົກປ້ອງລະບົບນິເວດ" ໃນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີຄຸນລັກສະນະການດູດຊຶມແລະການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ. ດ້ວຍການປະຕິບັດຂອງ EU "ກົດລະບຽບການເພີ່ມເຕີມ (2024 / EC)" ແລະຄວາມນິຍົມຂອງເທກໂນໂລຍີ blockchain, ພາກສະຫນາມຂອງແຮ່ທາດຈຸນລະພາກອິນຊີແມ່ນໄດ້ຮັບການຫັນປ່ຽນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຈາກການສ້າງແບບຈໍາລອງທາງວິທະຍາສາດໄປສູ່ຮູບແບບວິທະຍາສາດ, ແລະຈາກການຄຸ້ມຄອງຢ່າງກວ້າງຂວາງໄປສູ່ການຕິດຕາມຢ່າງເຕັມທີ່. ບົດຄວາມນີ້ວິເຄາະຢ່າງເປັນລະບົບມູນຄ່າການນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ peptide ຂະໜາດນ້ອຍ, ສົມທົບທິດທາງນະໂຍບາຍຂອງການລ້ຽງສັດ, ການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ການບຸກທະລຸດ້ານເຕັກໂນໂລຢີຂອງ peptides ຂະໜາດນ້ອຍ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ, ແລະ ທ່າອ່ຽງທີ່ທັນສະໄໝອື່ນໆ, ພ້ອມທັງສະເໜີເສັ້ນທາງຫັນເປັນສີຂຽວໃນການລ້ຽງສັດໃນປີ 2025.
1. ທ່າອ່ຽງນະໂຍບາຍ
1) ສະຫະພາບເອີລົບໄດ້ປະຕິບັດກົດໝາຍຫຼຸດການປ່ອຍອາຍພິດຂອງສັດລ້ຽງເປັນທາງການໃນເດືອນມັງກອນປີ 2025, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫຼຸດທາດໂລຫະໜັກທີ່ຕົກຄ້າງໃນອາຫານ 30%, ແລະ ເລັ່ງລັດການຫັນປ່ຽນຂອງອຸດສາຫະກຳເຂົ້າເປັນອົງປະກອບທາດອິນຊີ. ກົດໝາຍວ່າດ້ວຍອາຫານສີຂຽວປີ 2025 ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າການນຳໃຊ້ອົງປະກອບຕາມຮອຍອະນົງຄະທາດ (ເຊັ່ນ: ສັງກະສີ sulfate ແລະທອງແດງ sulfate) ໃນອາຫານໃຫ້ຫຼຸດລົງ 50% ໃນປີ 2030, ແລະ ຜະລິດຕະພັນ chelated ອິນຊີຈະຖືກສົ່ງເສີມເປັນບູລິມະສິດ.
2) ກະຊວງກະສິກຳແລະຊົນນະບົດຂອງຈີນໄດ້ເຜີຍແຜ່ "ລາຍການເຂົ້າເຖິງສີຂຽວສຳລັບສານເພີ່ມອາຫານ", ແລະຜະລິດຕະພັນເຄມີ peptide ຂະໜາດນ້ອຍໄດ້ຖືກຈັດລາຍການເປັນ "ທາງເລືອກທີ່ແນະນຳ" ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
3) ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້: ຫຼາຍປະເທດໄດ້ຮ່ວມກັນເປີດຕົວ "ແຜນການປູກຝັງຢາຕ້ານເຊື້ອ Zero" ເພື່ອສົ່ງເສີມອົງປະກອບຕາມຮອຍຈາກ "ການເສີມໂພຊະນາການ" ໄປເປັນ "ລະບຽບການເຮັດວຽກ" (ເຊັ່ນ: ຕ້ານຄວາມຄຽດ ແລະເສີມພູມຄຸ້ມກັນ).
2. ການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ
ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສໍາລັບ "ຊີ້ນທີ່ມີສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງ" ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ມີອັດຕາການດູດຊຶມສູງໃນດ້ານກະສິກໍາ. ອີງຕາມສະຖິຕິອຸດສາຫະກໍາ, ຂະຫນາດຕະຫຼາດໂລກຂອງອົງປະກອບ chelate peptide ຂະຫນາດນ້ອຍເພີ່ມຂຶ້ນ 42% ເມື່ອທຽບໃສ່ປີໃນ Q1 2025.
ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງເລື້ອຍໆໃນອາເມລິກາເຫນືອແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ກະສິກໍາໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ບົດບາດຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍໃນການຕໍ່ຕ້ານຄວາມກົດດັນແລະເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງສັດ.
3. ຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເທກໂນໂລຍີ: ການແຂ່ງຂັນຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນ chelate peptide ຂະຫນາດນ້ອຍ
1) bioavailability ປະສິດທິພາບ, breaking through bottleneck ຂອງການດູດຊຶມແບບດັ້ງເດີມ
peptides ຂະຫນາດນ້ອຍ chelate ອົງປະກອບຕາມຮອຍໂດຍການຫໍ່ ions ໂລຫະໂດຍຜ່ານລະບົບຕ່ອງໂສ້ peptide ເພື່ອສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ທີ່ຖືກດູດຊຶມຢ່າງຈິງຈັງຜ່ານລະບົບການຂົນສົ່ງ peptide ໃນລໍາໄສ້ (ເຊັ່ນ PepT1), ຫຼີກເວັ້ນການທໍາລາຍອາຊິດ gastric ແລະ ion antagonism, ແລະຄວາມພ້ອມຂອງຊີວະພາບຂອງພວກມັນແມ່ນສູງກວ່າ 2-3 ເທົ່າຂອງເກືອອະນົງຄະທາດ.
2) ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດໃນຫຼາຍມິຕິ
ອົງປະກອບຕິດຕາມ peptide ຂະຫນາດນ້ອຍຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້ (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic proliferate 20-40 ເທົ່າ), ເສີມຂະຫຍາຍການພັດທະນາຂອງອະໄວຍະວະຂອງພູມຕ້ານທານ (titer ພູມຕ້ານທານເພີ່ມຂຶ້ນ 1.5 ເທົ່າ), ແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບການດູດຊຶມສານອາຫານ (ອັດຕາສ່ວນອາຫານຕໍ່ຊີ້ນເຖິງ 2.35: 1), ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງຂະຫນາດ, + ອັດຕາການຜະລິດ + 8% ປະຈໍາວັນ (8%).
3) ຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ປະສິດທິຜົນການປົກປ້ອງຄຸນນະພາບອາຫານ
peptides ຂະຫນາດນ້ອຍປະກອບການປະສານງານຫຼາຍdentate ກັບ ions ໂລຫະໂດຍຜ່ານ amino, carboxyl ແລະກຸ່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆເພື່ອປະກອບເປັນຫ້າສະມາຊິກ / ຫົກສະມາຊິກວົງແຫວນ chelate. ການປະສານງານຂອງວົງການຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານຂອງລະບົບ, ຂັດຂວາງ steric ປ້ອງກັນການແຊກແຊງຈາກພາຍນອກ, ແລະການເປັນກາງຂອງຄ່າບໍລິການຫຼຸດຜ່ອນການ repulsion electrostatic, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ chelate.
| ຄວາມຄົງທີ່ຂອງ ligands ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜູກມັດກັບ ions ທອງແດງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທາງກາຍະພາບດຽວກັນ | |
| ຄົງທີ່ Ligand Stability 1,2 | ຄົງທີ່ Ligand Stability 1,2 |
| ບັນທຶກ 10K[ML] | ບັນທຶກ 10K[ML] |
| ອາຊິດອາມິໂນ | Tripeptide |
| Glycine 8.20 | Glycine-Glycine-Glycine 5.13 |
| ລີຊິນ 7.65 | Glycine-Glycine-Histidine 7.55 |
| ເມໂທນີນ 7.85 | Glycine Histidine Glycine 9.25 |
| Histidine 10.6 | Glycine Histidine Lysine 16.44 |
| ອາຊິດ aspartic 8.57 | Gly-Gly-Tyr 10.01 |
| Dipeptide | Tetrapeptide |
| Glycine-Glycine 5.62 | ຟີນີລລາລານິນ-ອາລັນນິນ-ອາລານິນ-ລີຊິນ 9.55 |
| Glycine-Lysine 11.6 | Alanine-Glycine-Glycine-Histidine 8.43 |
| Tyrosine-Lysine 13.42 | Quote: 1.Stability ConstantDetermination and Uses, Peter Gans. 2.Citically ຄັດເລືອກຄວາມຄົງທີ່ສະຖຽນລະພາບຂອງສະລັບສັບຊ້ອນໂລຫະ, ຖານຂໍ້ມູນ NIST 46. |
| Histidine-methionine 8.55 | |
| Alanine-Lysine 12.13 | |
| Histidine-serine 8.54 | |
Fig 1 ຄົງທີ່ຂອງ ligands ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຜູກມັດກັບ Cu2+
ແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ຖືກຜູກມັດທີ່ອ່ອນແອແມ່ນມັກຈະມີປະຕິກິລິຍາ redox ກັບວິຕາມິນ, ນໍ້າມັນ, ເອນໄຊແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນຄ່າຂອງສານອາຫານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນກະທົບນີ້ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ໂດຍການເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງອົງປະກອບຕາມຮອຍທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງແລະປະຕິກິລິຍາຕ່ໍາກັບວິຕາມິນ.
ການກິນວິຕາມິນເປັນຕົວຢ່າງ, Concarr et al. ( 2021a ) ໄດ້ສຶກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງວິຕາມິນອີ ຫຼັງຈາກການເກັບຮັກສາຊູນເຟດອະນົງຄະທາດໃນໄລຍະສັ້ນ ຫຼື ຮູບແບບການປະສົມແຮ່ທາດອິນຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜູ້ຂຽນພົບວ່າແຫຼ່ງຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງວິຕາມິນ E, ແລະ premix ທີ່ໃຊ້ glycinate ອິນຊີມີການສູນເສຍວິຕາມິນສູງສຸດ 31.9%, ຕິດຕາມມາດ້ວຍ premix ການນໍາໃຊ້ສະລັບສັບຊ້ອນອາຊິດ amino, ເຊິ່ງແມ່ນ 25.7%. ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນໃນການສູນເສຍຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງວິຕາມິນອີໃນ premix ທີ່ມີເກືອທາດໂປຼຕີນເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ອັດຕາການເກັບຮັກສາວິຕາມິນໃນ chelates ອົງປະກອບທາງອິນຊີໃນຮູບແບບຂອງ peptides ຂະຫນາດນ້ອຍ (ເອີ້ນວ່າ x- peptide multi-minerals) ແມ່ນສູງກວ່າແຫຼ່ງແຮ່ທາດອື່ນໆຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ຮູບ 2). (ຫມາຍເຫດ: ທາດແຮ່ທາດຫຼາຍອິນຊີໃນຮູບ 2 ແມ່ນ glycine series multi-minerals).
Fig 2 ຜົນກະທົບຂອງ premixes ຈາກແຫຼ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບອັດຕາການເກັບຮັກສາວິຕາມິນ
1) ຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດ ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາການຄຸ້ມຄອງສິ່ງແວດລ້ອມ
4. ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ: ການກໍານົດມາດຕະຖານແລະການປະຕິບັດຕາມ: ຍຶດເອົາພື້ນທີ່ສູງຂອງການແຂ່ງຂັນສາກົນ
1) ການປັບຕົວເຂົ້າກັບລະບຽບການໃຫມ່ EU: ຕອບສະຫນອງຂໍ້ກໍານົດຂອງ 2024/EC ລະບຽບການແລະການສະຫນອງແຜນທີ່ເສັ້ນທາງ metabolic
2) ສ້າງຕົວຊີ້ວັດບັງຄັບແລະອັດຕາ chelation ປ້າຍ, dissociation ຄົງທີ່, ແລະຕົວກໍານົດການສະຖຽນລະພາບຂອງລໍາໄສ້
3) ສົ່ງເສີມເທກໂນໂລຍີການເກັບຮັກສາຫຼັກຖານ blockchain, ອັບໂຫລດຕົວກໍານົດການຂະບວນການແລະບົດລາຍງານການທົດສອບຕະຫຼອດຂະບວນການ
ເຕັກໂນໂລຍີອົງປະກອບການຕິດຕາມ peptide ຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປະຕິວັດຂອງສານເສີມອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງຈັກຫຼັກຂອງການຫັນເປັນສີຂຽວຂອງອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດ. ໃນປີ 2025, ດ້ວຍການເລັ່ງລັດການຫັນເປັນດິຈິຕອລ, ຂະໜາດແລະສາກົນ, ເຕັກໂນໂລຊີນີ້ຈະປ່ຽນແປງຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງຂອງອຸດສາຫະກຳໂດຍຜ່ານສາມເສັ້ນທາງ “ປັບປຸງປະສິດທິຜົນ-ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ-ເພີ່ມມູນຄ່າ”. ໃນຕໍ່ໜ້າ, ຕ້ອງເພີ່ມທະວີການເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືລະຫວ່າງຂະແໜງອຸດສາຫະກຳ, ວິຊາການ ແລະ ການຄົ້ນຄ້ວາ, ຊຸກຍູ້ການຫັນເປັນສາກົນຂອງມາດຕະຖານເຕັກນິກ, ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂຂອງຈີນກາຍເປັນມາດຕະການພັດທະນາແບບຍືນຍົງຂອງການລ້ຽງສັດທົ່ວໂລກ.
ເວລາປະກາດ: 30-04-2025
